什刹海冰场正式开业迎客，第三代“滑冰之王”“寒冬”仍坚守冰场 – 新京报

1月10日，什刹海溜冰场正式开业迎客。不少市民和游客前来冰上嬉戏，享受冰雪迟来的乐趣。今年冬天，北京气温普遍偏高，“冬天”也没有那么冷。许多溜冰场比平时开放得晚得多。今年2月4日标志着春天的开始，户外结冰的时间还不到一个月。这短短的一个月，是王培智店最好的“窗口期”。王碧芝的家族在什刹海附近拥有一家磨溜冰鞋并出租和出售的企业。店面虽不大，但名气倒是不错。店里醒目地挂着一块写着“滑板之王”的牌匾。据王培智介绍，该店由其父亲王宝顺于1980年创办，至今已经营40多年。磨冰鞋的艺术在滑冰运动员中得到了高度认可。 2012年父亲去世后，他和弟弟王建志一起经营这家公司。电子商店。曾经十几岁的徒弟王培芝如今已是60多岁的老人，磨刀技艺已传至第三代。滑冰场终于开放了，被游客称为“什刹海景观”的刮冰高手还在。 1月9日下午，什刹海滑冰场开始试运营，工作人员正在进行准备工作。新京报记者 王伟 供图：今年冰季仅持续不到一个月。近年来，受气候变化影响，北京冬季气温普遍较高，不少溜冰场因冰层厚度不足而推迟或取消开放。这对一些致力于冰雪事业的企业造成了很大的影响，王碧芝的店也不例外。近年来，滑冰场的营业时间越来越短，滑冰场的数量逐渐老龄化，年轻人滑冰的人数增多比以前明显减少了，生意自然也和以前不一样了。 “北京滑冰王”店位于前海南沿胡同。新京报记者 王伟 供图 今年冬天到目前为止，该店总共接到的订单还不到10个。王培智对什刹海溜冰场的开业充满期待。它被认为是北京“老牌”溜冰场。自然而然就会出现一波又一波的车流。到那时，对溜冰鞋修理和磨锐的需求将会更大。经过一番查找，我得到了什刹海溜冰场将于1月10日开业的消息。周末怎么样，来滑冰的人很多，有时也会有客人过来询问。 “不过，遗憾的是，今年的春天在2月4日农历新年之前就开始了。通常情况下，一到春天，北京的室外溜冰场就纷纷关闭。尽管我们尽了最大的努力，但今年我们滑冰的时间也不会超过一个月。而且，旅游“过年的时候来的，可能没有冰可以滑。”王培智感叹今年开放时间太短。这是一种传承了80年的独特冰刀磨刀技术。前一年冰季还长，“冰片大王”玩得很开心。1980年，王宝顺在什刹海湖畔租了一间小房子，注册了营业执照，开始做冰刀磨刀生意。 20世纪80年代和90年代，北京气候寒冷，江湖早早有数千人来到什刹海溜冰场滑冰，冰刀磨刀行业也蓬勃发展，沿海地区开设了十几家冰刀磨刀小店，但由于他“天赋异禀”的名声，王宝顺的店门前总是排起长队，有时他会处理20多个订单。当晚，店里的“滑冰王”盘子是老顾客送的。来自老顾客的“滑板之王”的场地。新京报记者王伟供图。说到这艘船，我们还得追溯到80多年前。 1943年，原本是瓦工的王宝顺“以两斤面条换取”，开始磨冰鞋养家糊口。大约在那个时候，他开始关注滑板刀片。他的认真和理解使他创造了许多独特的技能，例如开槽冰刀。 1950年代初期，北京八一工程队与黑龙江省队在东单体育场进行了一场冰球友谊赛。由于黑龙江冰期较长，训练强度大，首场比赛北京队处于明显劣势。球队主教练让熟悉他的王宝顺想办法。王宝顺已做好迎接挑战的准备，是北京队的一员。他用刀法在上面刻出凹槽到他的冰鞋上，让他可以用更小的力量压冰并更快地启动。果然，第二天的比赛，北京球员就追上了黑龙江球员。北京队一夜之间的“突飞猛进”让对手大吃一惊，H队主教练艾龙江询问他们用了什么技术。通过这次比赛，王宝顺先生独特的高尔夫球刀开槽技术走红了。从此，他的技艺日益精进，名气日盛。我终于在什刹海边开了自己的店。三代“滑冰王”的坚韧 开店前，王崇智就向父亲学习磨滑冰鞋的技艺。 1973年的一个夜晚，13岁的王培智被父亲从床上叫醒，开始学习磨刀十多年。王宝顺坚持让儿子晚上练习，练习时不能开灯。王培智利用冰刃与研磨工具之间摩擦产生的光来确定磨刀的强度和进度。我当时不明白，但考虑到父亲的尊严，我也不敢问他为什么。经过10多年的严格训练，王培智逐渐找到了磨刀霍霍的感觉。有一次，父子俩比武时，他磨的刀与父亲的几乎一模一样。王碧芝还记得父亲说：“好吧，我已经超越‘滑冰王’的水平了。”之后，父亲平静地接手了工作，慢慢开始经营店铺。回想起来，王碧之也理解父亲让他关灯磨刀的良苦用心。首先，如果你想成为一名工匠，你的技术必须过硬，你必须能够凭感觉知道刀的深度。其次，当时的溜冰鞋很贵，你买不起。锐化它们时犯错误。王培智还在磨他的冰刀。他说他的父亲在他一生的大部分时间里从未停止过磨冰鞋。 50多年来，他一直在磨冰鞋，从未失败过。这一切都得益于第一代“滑冰之王”的严格指导。目前，王培智6岁。他是一位0岁左右的老人。王先生的公司已经传到第三代了。他的侄子掌握了磨冰鞋的艺术，每周都会定期来店好几天帮忙。然而，昔日的冰刃磨砺的辉煌已经荡然无存。冬天玩的东西越来越多，冰上的人越来越少，自动打磨技术也越来越娴熟。王碧之不禁感到有些落寞，但他也觉得磨冰鞋的绝活是无可替代的。 “每个滑冰运动员都有不同的技能水平、需求和身体素质猿，所以每个人都使用不同的溜冰鞋。有句话说：‘一千把剑，一千把刀片。’”王秉志说，细微的差别在于如何使用冰刀来有效减少冰面的阻力，以及什么样的刀片可以“咬住冰面”并急剧旋转。“这些细微之处是程序化磨刀机无法实现的。”在这里您可以满足客人的各种个性化需求。这就是冰剑王！这是80多年经验的结果。说到这里，王培芝抹去了先前的忧郁，脸上掩饰不住的得意。虽然店里的利润一直不太好，但王碧芝说：“这家店是连接大家的纽带，所以我会继续经营这家​​店。”尤其是我的一些年长的滑手朋友，他们每年都会抽出时间来店里看我。 “而且，继续经营这家​​店也是王培智的责任和感情。” ”很多人说“Skate King”一直是“什刹海的风景。我们会在这里继续”。新京报记者陈静王伟主编张树静纠正刘军。